午飯過(guò)后，沒(méi)有分到糧食的社員還在繼續(xù)，而周揚(yáng)則是帶著李幼薇回到了家。

累了一上午，回到家之后，周揚(yáng)讓李幼薇先去休息。

而他則是獨(dú)自拿著鐵鍬來(lái)到后院，準(zhǔn)備清理一下地窖。

地窖是農(nóng)村家家戶戶都有的地下建筑，它一種是利用土的熱惰性原理，達(dá)到冬暖夏涼的效果的特殊儲(chǔ)藏室。

在沒(méi)有電冰箱的年代，地窖的作用非常廣。

不但可以儲(chǔ)存一些可以長(zhǎng)時(shí)間保存的食物和蔬菜，比如說(shuō)土豆，比如說(shuō)蘿卜和大白菜！

而且還可以將吃不了的水果放下去，以延長(zhǎng)這些水果的保質(zhì)期。

大部分好的地窖，10月進(jìn)入地窖儲(chǔ)藏的土豆紅薯，待到來(lái)年的2月或過(guò)年，地窖里的東西依然可以保持新鮮，好吃不壞。

因此地窖如水井一樣，是農(nóng)村院子里必備的兩大件之一。

只是地窖夏天一般沒(méi)人用，一來(lái)是因?yàn)橄奶毂揪褪乔帱S不接，沒(méi)有東西可以存放。

二來(lái)則是夏天氣溫實(shí)在太高了，即便是放到地窖里也保存不了多長(zhǎng)時(shí)間。

在塞北地區(qū)，地窖最常用的時(shí)候是秋收之后，存放生產(chǎn)隊(duì)分回來(lái)的土豆、白菜以及蘿卜等！

周揚(yáng)來(lái)到地窖前，先把蓋子掀了起來(lái)，然后讓它通風(fēng)。

因?yàn)殚L(zhǎng)期密封的地窖里會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳，如果不進(jìn)行通風(fēng)的話，貿(mào)然進(jìn)入窖內(nèi)，很容易致使一氧化碳中毒的。

前些年因?yàn)槠胀ò傩詹⒉涣私膺@些，地窖致人死亡的事情時(shí)有發(fā)生，因此也有人將地窖稱之為吃人的“窖”。

通了一會(huì)兒風(fēng)，周揚(yáng)隨后將馬燈點(diǎn)燃，然后用繩子吊到地窖里。

又等了十幾分鐘，當(dāng)周揚(yáng)將馬燈提上來(lái)，發(fā)現(xiàn)里面燈還在燃燒。

周揚(yáng)便知道地窖里面的二氧化碳的濃度已經(jīng)降下來(lái)了，人也可以下去了。

地窖倒是不深，也就不到三米的深度！